Descrizione
Mini Prosecco DOC 20 cl è un prodotto che ha in sé tutte le caratteristiche della DOC.
Il suo piccolo formato dalla misura di due flute, è conosciuto tra gli amanti del Prosecco che ne apprezzano la fragranza del gusto e la delicatezza del profumo.
La degustazione di Mini Prosecco DOC Treviso Maschio dei Cavalieri
Colore:Giallo paglierino chiaro, perlage finissimo e spuma vivace
Aroma: Pronunciato di frutta candita
Gusto: pulito, aromatico ma garbato grazie ad un residuo zuccherino naturale
Abbinamenti: Ideale per accompagnare piatti di pesce, frutta fresca e pasticceria da forno
La Produzione del Prosecco DOC Treviso Maschio dei Cavalieri
Per la produzione del Mini Prosecco DOC vengono impiegati vigneti selezionati nel territorio di coltivazione di uve Glera.
Gli spumanti Maschio dei Cavalieri e il Mini Prosecco DOC sono ottenuti direttamente dal mosto sottoposto a presa di spuma con lieviti selezionati per la durata di un mese a temperatura controllata di 12-15°C.
La presa di spuma viene interrotta abbassando la temperatura dell’autoclave per garantire il livello zuccherino residuo desiderato.
