Descrizione
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso rubino con riflessi violacei. Al naso esprime un profumo intenso e persistente con sentori di susine, cotognata, ginestra e rosmarino. Al palato è sapido e caldo, con retrogusto di liquirizia e note fruttate di gelsi e asparago selvatico.
ABBINAMENTI
A tutto pasto, si abbina a formaggi vaccini, affinati e lievemente erborinati come il Castelmagno DOP o il Morbier. Ottimo anche dopo cena, accompagnato da frutta secca.
