Descrizione
Il Birrificio Messina nasce nel 1923 ma nel 2007 si vede costretto a cessare la propria attività, lasciando senza speranze le famiglie degli operai che vi lavoravano; da qui la rinascita: 15 ex-dipendenti unisono i loro TFR e si fanno imprenditori producendo, nel 2016, la prima bottiglia della nuova birra di Massafra. Da quel momento, l’ascesa è stata interminabile e oggi l’azienda crea Cristalli Di Sale, una birra che si ispira al Barocco Siciliano e che richiama, nel packaging come al gusto, il mare e il cielo della meravigliosa isola!
Colore giallo dorato luminoso con una naturale opalescenza, ha schiuma compatta e persistente. Al naso lascia emergere dolci note agrumate di arancia e cedro, accenni verdi di luppolo e sentori floreali di zagara, mentre all’assaggio, fin dal primo sorso, lascia emergere una sinfonia di sensazioni delicate e piacevolissime che conferiscono un corpo morbido, pieno e saporito che lascia una punta di sale sul finale.
